Masterchef Türkiye’de Jüri Üyesi Mehmet Yalçınkaya’Nın Özel Reçetesi Olan “Dana Şaşırma”, Hem Geleneksel Lezzetleri Hem De Gurme Mutfak Tekniklerini Bir Arada Denemek İsteyenlerin Odağında Yer Alıyor. Şef Mehmet Yalçınkaya’nın Yemeği Olarak Hafızalara Kazınan Bu Özel Tabağı Benzersiz Kılan Unsur İse Etin Marine Sürecindeki O Gizli Baharat Reaksiyonu Ve Pilavına Eklenen Beklenmedik Bir Dokunuştur. Yemeğin Yanında Sunulan Yeşil Renkli Özel Sebze Pürüzsüzlüğü İle Sosun Tatlı-Ekşi Dengesi Tabağa Gerçek Bir Şef İmzası Atıyor. Peki, Dana Şaşırma Nasıl Yapılır?